Biltong KAMBAKO scharf, ganz – Gourmet-Wurstwaren mit Piri-Piri

Gourmet-Wurstwaren mit langsamer Trocknung. 100 % handgemacht. Ohne Konservierungsstoffe. Hergestellt in Portugal.

Der KAMBAKO Biltong Spicy im Ganzen vereint zwei afrikanische Traditionen: den Biltong nach südafrikanischem Rezept, der mehrere Tage lang langsam an der Luft getrocknet wird, mit dem lebhaften Charakter des Piri-Piri nach mosambikanischem Rezept. Eine ausgewogene Prise Piri-Piri verleiht Intensität und aromatische Komplexität, ohne den natürlichen Charakter des Fleisches zu überdecken.

Feste Textur außen, zart und saftig innen. Tiefer Geschmack mit anhaltender Schärfe.

Warum es anders ist als alles andere

• ✦ 100 % handwerkliche Kleinserienproduktion – jedes Stück ist ein Unikat
• ✦ Langsame Lufttrocknung – der Prozess wird nicht beschleunigt
• ✦ Ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe
• ✦ Biltong nach südafrikanischem Rezept mit Piri-Piri nach mosambikanischem Rezept
• ✦ Zum Servieren geschnitten – bewahrt die volle Textur und Intensität

⏳ Produktion mit Warteliste
Jedes Stück wird von Hand gefertigt und im natürlichen Rhythmus des handwerklichen Prozesses getrocknet. Die durchschnittliche Produktionszeit beträgt 7 bis 12 Tage. Wir arbeiten häufig mit einer Warteliste – Ihre Bestellung sichert Ihnen Ihren Platz in der nächsten Produktion.

Lagerung
Gekühlt zwischen 2°C und 6°C lagern. Geschlossene Vakuumverpackung: Innerhalb von 60 Tagen verbrauchen. Nach dem Öffnen: In einem leicht belüfteten Behälter aufbewahren und innerhalb von 7 bis 10 Tagen verbrauchen.

📦 Versand via GLS 24h  |  Kostenloser Versand für Bestellungen über 50 €
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