Kategorie: KAMBAKO BILTONG

Biltong KAMBAKO

Nach südafrikanischer Tradition luftgetrocknetes Rindfleisch

KAMBAKO Biltong ist eine traditionelle südafrikanische Spezialität, die aus sorgfältig ausgewähltem Rindfleisch hergestellt wird.

Nach traditionellen Methoden hergestellt, wird das Biltong gewürzt und mehrere Tage lang langsam an der Luft getrocknet. Dieser natürliche Prozess ermöglicht die Entwicklung einer festen Textur, eines zarten Inneren und eines tiefen Geschmacks, der diese Tradition von luftgetrocknetem Fleisch auszeichnet.

KAMBAKO Biltong ist in zwei Versionen erhältlich:

Original – Der klassische Ausdruck von Biltong, mit einem ausgewogenen Aromaprofil, das den natürlichen Geschmack des getrockneten Fleisches hervorhebt.

Mit Piri-Piri – Eine intensivere Interpretation, bei der der Charakter des Biltongs durch einen aromatischen Hauch von afrikanischem Piri-Piri bereichert wird.

Wie andere große Trockenfleisch-Traditionen der Welt basiert Biltong auf der Qualität des Fleisches, der Einfachheit der Zubereitung und der Zeit, die für die natürliche Entwicklung der Reifung erforderlich ist.

Handwerkliche Qualität

Naturprodukt, ohne Farbstoffe, Konservierungsmittel oder künstliche Zusatzstoffe.
Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Rindfleisch und in kleinen Chargen nach traditionellen Methoden zubereitet.
Verpackt in einem Beutel mit Reißverschluss und Heißversiegelung, um die charakteristische Textur und das Aroma des getrockneten Fleisches zu bewahren.

Hergestellt in Portugal nach traditionellen südafrikanischen Methoden.

Lagerung

Handwerkliches Produkt ohne Konservierungsmittel.

Es wird empfohlen, das Produkt gekühlt zwischen 2 °C und 6 °C zu lagern.

Ungeöffnete Verpackung:
Bei gekühlter Lagerung vorzugsweise innerhalb von 30 Tagen verzehren.

Nach dem Öffnen:
Im Kühlschrank in einem leicht belüfteten Behälter oder Beutel aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 7 bis 10 Tagen verbrauchen.

Da es sich um ein handwerklich hergestelltes Trockenfleischprodukt handelt, kann Biltong nach dem Öffnen auf natürliche Weise weiter trocknen. Vermeiden Sie heiße oder feuchte Umgebungen.