Biltong KAMBAKO Original Fatiado

Biltong KAMBAKO 🇿🇦

Carne de vaca curada segundo a tradição da África do Sul

O Biltong KAMBAKO é uma especialidade tradicional da África do Sul preparada a partir de carne de vaca cuidadosamente selecionada.

Produzido segundo métodos tradicionais, o biltong é temperado com especiarias e curado lentamente ao ar durante vários dias. Este processo natural permite desenvolver uma textura firme, um interior macio e um sabor profundo que caracteriza esta tradição de carne curada.

Tal como outras grandes tradições de charcutaria do mundo, o biltong baseia-se na qualidade da carne, na simplicidade da preparação e no tempo necessário para que a cura se desenvolva naturalmente.

Qualidade artesanal

Produto natural, sem corantes, conservantes ou aditivos artificiais.
Produzido a partir de carne de vaca cuidadosamente selecionada e preparado em pequenos lotes segundo métodos tradicionais.
Embalado em saco com fecho zip e selagem térmica para preservar a textura e o aroma característicos da carne curada.

Produzido em Portugal segundo métodos tradicionais da África do Sul.

Conservação

Produto artesanal sem conservantes.

Recomenda-se conservar refrigerado entre 2 °C e 6 °C.

Embalagem fechada:
Consumir preferencialmente no prazo de 30 dias quando mantido refrigerado.

Após abertura:
Manter no frigorífico em recipiente ou saco ligeiramente ventilado e consumir preferencialmente no prazo de 7 a 10 dias.

Sendo um produto de carne curada artesanal, o biltong pode continuar a secar naturalmente após abertura. Evitar ambientes quentes ou húmidos.

Cada peça de Biltong e Droëwors KAMBAKO é cuidadosamente produzida através de um processo artesanal, respeitando o tempo natural de cura e secagem.
Não aceleramos o processo.
Por isso, o nosso tempo médio de produção é de até 7 dias, e operamos frequentemente com lista de espera.
Este compromisso com o tempo e a tradição é o que nos permite entregar um produto de excelência.
Autêntico, intenso e verdadeiramente distinto.