Biltong picante KAMBAKO fatiado

Biltong KAMBAKO com Piri-Piri

Carne de vaca curada com inspiração africana

Descubra o carácter intenso do Biltong KAMBAKO com Piri-Piri, uma interpretação aromática da tradição de carne curada da África do Sul.

Produzido a partir de carne de vaca cuidadosamente selecionada, este biltong é preparado segundo métodos tradicionais e curado lentamente ao ar durante vários dias. Este processo natural permite desenvolver uma textura firme, um interior macio e um sabor profundo que distingue o verdadeiro biltong artesanal.

Nesta versão, o perfil clássico da carne curada é enriquecido com um toque equilibrado de piri-piri africano, que acrescenta intensidade e complexidade aromática sem esconder o carácter natural da carne.

Produção artesanal

O Biltong KAMBAKO é produzido em pequenos lotes, respeitando os métodos tradicionais de preparação e cura que definem esta especialidade da África do Sul.

A combinação da qualidade da carne, da secagem lenta ao ar e do carácter do piri-piri resulta numa peça de biltong com personalidade marcante.

Conservação

Produto artesanal sem conservantes.

Recomenda-se conservar refrigerado entre 2 °C e 6 °C.

Embalagem fechada:
Consumir preferencialmente no prazo de 30 dias quando mantido refrigerado.

Após abertura:
Manter no frigorífico em recipiente ou saco ligeiramente ventilado e consumir preferencialmente no prazo de 7 a 10 dias.

Sendo um produto de carne curada artesanal, o biltong pode continuar a secar naturalmente após abertura. Evitar ambientes quentes ou húmidos.

Cada peça de Biltong e Droëwors KAMBAKO é cuidadosamente produzida através de um processo artesanal, respeitando o tempo natural de cura e secagem.
Não aceleramos o processo.
Por isso, o nosso tempo médio de produção é de até 7 dias, e operamos frequentemente com lista de espera.
Este compromisso com o tempo e a tradição é o que nos permite entregar um produto de excelência.
Autêntico, intenso e verdadeiramente distinto.